Recettes de veronica


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HARICOTS ROUGES A LA BEARNAISE sublime

Versez le vin rouge et l'eau dans une casserole. Portez-la à ébullition et jetez-y les haricots et les poivrons coupés en lanières. Salez, ...

SOUPE RAPIDE AU CHOU ROUGE sublime

A la marmite à pression. Préparation: 15 minutes. Cuisson: 30 minutes. Pour 6 personnes: la moitié d'un petit chou rouge bien serré, 200 g de ...

SOUFFLE A LA CONFITURE
SOUFFLE A LA CONFITURE de: veronica

Pour 8 personnes : 24 biscuits à la cuillère 500 g de confiture de cassis 4 oeufs 160 g de sucre semoule 8 cuillerées à soupe de kirsch 6 ...

PECHES AU FROMAGE BLANC

Disposez 8 pêches au sirop coupées en deux dans le fond d'un saladier en verre. Battez longuement 300 g de fromage blanc avec 100 g de crème ...

LANGUES DE MOUTON A LA SICILIENNE

250 g de riz 4 langues de mouton 1 carotte 1 poireau 1 oignon 150 g d'olives noires 1 vinaigrette 1 mayonnaise 1 cuillère de crème 3 ...



CARPE AU RAIFORT
CARPE AU RAIFORT de: veronica

Une carpe (1 2 kg ) 2 carottes 2 oignons un céleri-rave 2 poireaux 1 verre à vin de vinaigre une c à café de poivre en grains 2 feuilles de ...

ANCHOIS FARCIS
ANCHOIS FARCIS de: veronica

Pour 4 personnes : 600 g d'anchois frais 1 boîte de filets d'anchois à l'huile 50 g de fromage de chèvre frais farine 1 oeuf chapelure huile ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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